Die Tafel Wiesbaden e.V. wurde im Januar 1999 als Wiesbadener Tafel e.V. gegründet und ist ein als mildtätig und gemeinnützig anerkannter eigenständiger Verein. Im Rahmen der einheitlichen Ausrichtung der deutschen Tafeln wurde der Name in 2018 auf Tafel Wiesbaden e.V. geändert. Die Tafel Wiesbaden e.V. wird von einem fünfköpfigen ehrenamtlichen Vorstand geleitet.

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